Hoppas inte ni har något emot att jag börjar med lite mer "matiga", haha, inlägg här på bloggen. Om ni har det så måste ni hojta till!

Nu de senaste dagarna har jag fått en riktig kick på sallader. Jag är vanligtvis en person som inte gillar sallader särskilt mycket, så har bestämt mig för att utmana mig själv och börja äta mer grönt och nyttigt. Jag vill se om jag känner mig piggare, eller märker skillnad i min kropp, hy osv.

Måååååste tipsa er om den här salladen jag åt till lunch idag. SÅ god! Seriöst, jag skulle hellre välja att äta den här salladen än en flötig pizza, believe me or not. Så god är den, haha.





Allt jag gjorde var att blanda dessa ingredienser:
Körsbärstomater
Avokado
Ruccola
Salladsblad
Vindruvor
Gul kiwi
Rostade och saltade pumpafrön
Morötter
Kräftstjärtar
Lättkeso


Jag gjorde en liten salladsdressing till också på:
Gräddfil
Pesto
Cayennepeppar

Nu tänker ni säkert att det borde skära sig i smak att blanda frukt (vindruvor, kiwi) med grönsaker.. men det gör det INTE, jag älskar kombinationen med frisk sötma och sallad. Vad fint det lät, haha.. Nej men, våga testa!
Jag hade lite vanligt matris till. Ringlade olivolja över hela salladen och avslutade med att salt och peppar.

Så himla gott och så enkelt att göra! Samtidigt som du får i en dig en hel vitaminbomb typ. Hoppas ni gillade detta inlägget! Om ni testar "receptet" så låt mig veta hur det gick, hehe. Pussar!